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一岁半宝宝食谱:五色健康炒饭

发布时间:2019-10-09 11:48 来源:互联网  浏览次数:

  材料

  材料:熟米饭1碗,毛豆仁30克,土豆50克,胡萝卜50克,水发香菇3朵,玉米粒30克

  调味料:盐1/2小匙

  做法

  1.将白米加适量水,几滴植物油,用电饭锅煮成米饭。冷却后的米饭放入食品袋中,放入冰箱冷藏过夜。

  香菇提前1小时用冷水泡发。炒饭前隔着袋子,用手将米饭捏松散。

  2.将土豆,胡萝卜去皮切丁,香菇去蒂切丁,毛豆仁和玉米粒洗净沥净水。

  3.炒锅烧热,加入植物油,冷油放入香菇丁炒出香味。

  4.加入毛豆仁,土豆,胡萝卜,玉米粒,盐1/4小匙,用中火翻炒片刻。

  5.加入清水,水量仅没过所有食材,用中火煮至水干,土豆丁变软,盛出备用。

  6.鸡蛋打散成蛋液,加入少许盐拌匀。

  7.炒锅烧热,加入植物油,烧热后倒入蛋液,并将鸡蛋炒散成碎块状。

  8.加入白米饭,盐1/4小匙,用中火将米饭炒至松散。加入事先炒好的配菜,(味精)继续翻炒至水份收干即可起锅。

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